十勝・湖水地方コモンズ オンラインイベント 12/20(日)開催<チーズ2種類×1セット付き>

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湖水地方は北海道道東の十勝海岸に展開するは湖沼群地域を指す地名です(動画はこちら)。その湖水地方で進む、自然と調和した牧場運営とチーズ作り、さらに持続可能な地域づくりへと広げていく活動を紹介します。

牧場で丹精込めて作られたチーズを味わいながら、お楽しみください。

【商品内容】


①湖水地方牧場チーズ2種類・各1個

・湖水地方牧場のモッツアレラチーズ(100g)×1個
・幕別町忠類晩成のチーズ 湖水地方の朝(150g)×1個

②オンラインイベント参加


【価格】

3,208円(税込・送料別)

【送料】

・北海道 792円(税込)

・東北/関東/信越/北陸/中部 1,210円(税込)

・関西/中国/四国 1,540円(税込)

・九州/沖縄 1,980円(税込)

【お支払い方法】

クレジット又は代引きです(代引き手数料270円)

【発送方法】

・クロネコヤマト(クール便)でお届けします。

【お届け予定日】

・12月16日(水)~17日(木)ごろのお届けとなります。


【オンラインイベント】

・開催日:2020年12月20日(日)13:30~14:30

・出演:大樹農社代表・白井隆氏、イタリア料理シェフ・藤井教史氏

・配信方法:YouTubeで限定配信します。通信費はお客様のご負担となります。ご了承ください。
・アクセス先:12月14日(月)までにメールでご連絡します。
・アーカイブを残しますので後日ご視聴することも可能です。

【申込期限】

・2020年12月11日(金)23:59まで

【販売数について】

※チーズは300セットの数量限定です。売り切れ次第、終了させていただきます。

【お問合せ先】

北海道新聞社営業局営業推進部
TEL:011-210-5697(平日9:30~17:30)
商品コード 販売価格 在庫
kosui_01 3,208 円

 

数量:

この商品は一度の購入で1点までとさせていただきます。


お客様の都合による返品・交換はお受けできません。

■オンラインイベント詳細

 10年前から、自ら「湖水地方」と名付けて移り住んだ地域で、「地域資源の共有化と再生型農業」を実践してきた白井隆氏。このオンラインイベントでは、白井氏が進める「湖水地方コモンズ」の取り組みを五感をフルに使って感じ取ることができます。十勝から生まれた新しい「食と地域創生」の取り組みを、当日までにお届けする幻のチーズとともにお楽しみください。
 自然の中に調和する、湖水牧場の日常を写真や動画を交えてご紹介します。また、白井氏に共鳴するアーティストの作品を味わいながら、「湖水地方コモンズ」を感じていただければと思います。

写真・白井隆氏

■オンラインイベント詳細

 さらに、湖水牧場に新たに加わったイタリアンシェフ・藤井教史氏が、湖水地方ダイニングの料理、湖水牧場のこだわりのチーズをご紹介いたします。

写真・藤井教史氏

■湖水地方牧場のモッツアレラチーズ 100g

 湖水地方牧場は、日本でも稀な「湿原のイタリア水牛」と、「海岸草原のブラウンスイス」の牧場です。どちらの個性も生かしたこのモッツァレラチーズは、豊かな香り、深い滋味が味わえる唯一無二のチーズ。2018年ジャパンチーズアワード銀賞受賞、19年日本ソムリエ協会・国内産モッツァレラチーズブラインドテイスティング第1位。

■幕別町忠類晩成のチーズ 湖水地方の朝 150g

 湖水地方をイメージしてつくったオリジナルチーズ。「海岸草原の放牧ブラウンスイス」のミルクをふんだんに使い、乳糖をたっぷりふくませて短期間熟成させます。
 塩味も感じられるあっさりしたチーズなので、幅広く食卓で活用できます。乳糖を残すことで、乳酸菌も十分に生きることになり、日に日に風味が変化していくのもこのチーズの醍醐味です。

■動画

十勝・湖水地方コモンズの動画をYouTubeで紹介しています。どうぞご覧ください。

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